Conserve di pesce

La Tradizione del Mare in Vaso

Il mare della Sicilia racconta storie antiche attraverso i sapori: la pesca artigianale, la lavorazione lenta, la conservazione naturale in olio d’oliva. Da Failla Prodotti Tipici trovi una selezione curata di conserve di pesce siciliane che racchiudono tutto questo in ogni vasetto.

Dai rinomati filetti di acciughe di Aspra – il borgo marinaro alle porte di Palermo famoso in tutta Italia per la qualità delle sue alici – ai filetti di sarde di Sciacca, passando per il tonno rosso del Mediterraneo firmato Adelfio di Marzamemi: ogni prodotto ha un’origine precisa, una storia e un produttore che ci mette il nome.

Per chi ama i sapori intensi e autentici, proponiamo anche la bottarga di tonno e di muggine grattuggiata, la buzzonaglia, la colatura di alici e una ricca gamma di sughi pronti al pesce – dalla cernia al pesce spada, dal nero di seppia alla pescatora – perfetti per condire la pasta in pochi minuti senza rinunciare alla qualità.

Completano la categoria i filetti di sgombro, le uova di sgombro in olio d’oliva, i filetti di lampuga e palamita del Mediterraneo e le creme di tonno arricchite con pistacchi siciliani, arance o olive nere: abbinamenti tipicamente isolani che trasformano un antipasto in un’esperienza.