Filetti di Alici Mar Cantarbico

Filetti di Alici (Engraulis Encrasicolus) del Mar Cantarbico in Olio di Oliva.

I nostri Filetti di Alici del Mar Cantabrico sono selezionati tra i migliori esemplari pescati nelle fredde e profonde acque della Spagna, per poi essere lavorati artigianalmente in Sicilia secondo i segreti dei nostri maestri salatori.

Il risultato è un’alice fuori dal comune: carnosa, di dimensioni generose e dal colore bruno rosato, maturata lentamente per ottenere una sapidità equilibrata e una consistenza che si scioglie letteralmente in bocca.

Perché sono un’Eccellenza Gastronomica?

• Materia Prima Superiore: Le alici del Cantabrico sono famose per essere le più grandi e polpose al mondo, grazie alle correnti fredde che favoriscono lo sviluppo di uno strato di grasso nobile.

• Lavorazione Siciliana: Seguendo l’antica scuola siciliana, sfilettate rigorosamente a mano, una ad una, per garantire filetti integri e puliti.

• Olio di Oliva Selezionato: Conservate in un olio di oliva di alta qualità che ne preserva la fragranza senza sovrastarne il gusto marino.

• Pulizia Impeccabile: Massima attenzione alla rimozione delle spine e della pelle, per offrirti un prodotto pronto da gustare nella sua purezza.

Un prodotto di questa qualità va servito con semplicità per lasciarne risaltare il carattere:

1. L’Antipasto Perfetto: Servile su un crostino di pane caldo con un velo di burro di malga o di bufala.

2. Primo Piatto di Classe: Aggiungile a una pasta con mollica tostata e scorza di limone siciliano per un contrasto mozzafiato.

3. Degustazione Pura: Gustale al naturale, accompagnate da un calice di Etna Bianco o uno spumante metodo classico.

Filetti di Alici pescati nel Mar Cantarbico, lavorate a mano, confezionate ad Aspra (PA).

Peso Netto: 50 gr.

Peso Sgocciolato: 30 gr.

INGREDIENTI: Acciughe, Olio di Oliva, Sale.

CONSERVAZIONE E CONSUMO

Semiconserva. Conservare preferibilmente in frigorifero o ad una temperatura non superiore ai 12°. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.

CONFEZIONE

Materiale utilizzato:
Scatola e coperchi in banda stagnata
Peso lordo totale: 60 gr
Larghezza: 4,5 cm
Lunghezza: 10 cm
Altezza: 1,7 cm