Caponata di Melanzane e Pesce Spada – L’Oro dell’Ulivo
€8.30
Regalati il lusso di un sapore unico al mondo con la nostra Salsa al Gambero Rosso di Mazara. Definita spesso l'”oro rosso” del Mediterraneo, questa varietà di gambero è celebre per la sua polpa dolce, intensa e dal profumo inconfondibile. L’Oro dell’Ulivo ha racchiuso questa eccellenza in un sugo pronto che celebra l’incontro tra il mare profondo di Mazara del Vallo e la dolcezza del pomodoro siciliano.
Perché questo prodotto è straordinario:
Materia Prima Prestigiosa: Utilizziamo autentico Gambero Rosso di Mazara, pescato nelle acque incontaminate del Canale di Sicilia.
Sapore Raffinato: Una salsa vellutata e aromatica, dove la delicatezza del crostaceo viene esaltata da una cottura lenta e sapiente.
Alta Cucina a Casa: Trasforma un pasto quotidiano in un’occasione speciale con la semplicità di un gesto.
INGREDIENTI: Melanzane 36%, pesce spada (xiphias gladius) 30%, passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva 10%, cipolle, sedano, olive verdi, aceto di vino, capperi, zucchero, sale, basilico, aglio, pepe, erbe aromatiche.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
Origine pomodoro – melanzane: ITALIA
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore per 100g |
| Energia | 132.3 kJ / 315 kcal |
| Grassi | 22 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3.1 g |
| Carboidrati | 19 g |
| di cui zuccheri | 19 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 1,25 g |
Consigli dello Chef 👨🍳
Questa salsa è la protagonista assoluta del piatto. Per esaltarla al meglio:
Primo Piatto Signature: Ideale con Paccheri o Scialatielli. Scalda la salsa in padella con un filo d’olio, salta la pasta al dente e completa con un pizzico di granella di pistacchio o una grattugiata di scorza di lime per un contrasto fresco.
Crostini Chic: Servila calda su fettine di pane di Altamura tostato per un antipasto che lascerà i tuoi ospiti a bocca aperta.
Tocco Finale: Non aggiungere formaggio; il Gambero Rosso merita di essere il solo protagonista del palato.
Formato da 280g
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