Caponata di Melanzane e Pesce Spada – L’Oro dell’Ulivo

Regalati il lusso di un sapore unico al mondo con la nostra Salsa al Gambero Rosso di Mazara. Definita spesso l'”oro rosso” del Mediterraneo, questa varietà di gambero è celebre per la sua polpa dolce, intensa e dal profumo inconfondibile. L’Oro dell’Ulivo ha racchiuso questa eccellenza in un sugo pronto che celebra l’incontro tra il mare profondo di Mazara del Vallo e la dolcezza del pomodoro siciliano.

Perché questo prodotto è straordinario:

• Materia Prima Prestigiosa: Utilizziamo autentico Gambero Rosso di Mazara, pescato nelle acque incontaminate del Canale di Sicilia.

• Sapore Raffinato: Una salsa vellutata e aromatica, dove la delicatezza del crostaceo viene esaltata da una cottura lenta e sapiente.

• Alta Cucina a Casa: Trasforma un pasto quotidiano in un’occasione speciale con la semplicità di un gesto.

INGREDIENTI: Melanzane 36%, pesce spada (xiphias gladius) 30%, passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva 10%, cipolle, sedano, olive verdi, aceto di vino, capperi, zucchero, sale, basilico, aglio, pepe, erbe aromatiche.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI

Origine pomodoro – melanzane: ITALIA

Consigli dello Chef 👨‍🍳

Questa salsa è la protagonista assoluta del piatto. Per esaltarla al meglio:

• Primo Piatto Signature: Ideale con Paccheri o Scialatielli. Scalda la salsa in padella con un filo d’olio, salta la pasta al dente e completa con un pizzico di granella di pistacchio o una grattugiata di scorza di lime per un contrasto fresco.

• Crostini Chic: Servila calda su fettine di pane di Altamura tostato per un antipasto che lascerà i tuoi ospiti a bocca aperta.

• Tocco Finale: Non aggiungere formaggio; il Gambero Rosso merita di essere il solo protagonista del palato.

Formato da 280g