Zibibbo I Sensi L’olfatto 2023 Doc Abbazia Santa Anastasia

I Sensi L’olfatto Zibibbo Doc Abbazia Santa Anastasia, 100% Zibibbo.

Dal colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole. Al Naso si presenta aromatico,  armonioso,  suadente e in un gioco quasi infinito di frutta: agrumi, nespola, pesca, susina, gelso bianco, uva passa, albicocca  ma anche un floreale di gelsomino, zagara, fiori di arancia. Al Palato equilibrato,  fresco di agrumi, aromatico di frutta estiva (pesca bianca, susina, nespola) termina in una piacevole e inaspettata sapidità.

Ideale da aperitivo eccellente; ma anche un compagno gastronomico piacevole e stimolante con piatti a base di pesce, cruditè di mare, ortaggi croccanti e primi piatti fantasiosi e delicati. Temperatura di servizio 11°C.

Zona di produzione: Castelbuono (PA).

Affinamento per 4 mesi in serbatoi d’acciaio di cui 1 mese sur lies, 2 mesi poi in bottiglia.

Alcool 12,5%.