ViaFrancia Rosato 2023 Terre Siciliane Baglio di Pianetto

ViaFrancia Rosato Terre Siciliane, da uve Syrah.

Prodotto dalla cantina siciliana Baglio di Pianetto, ViaFrancia Rosé è ottenuto esclusivamente da uve syrah, provenienti da vigneti situati a circa 730 metri di altitudine, su un terreno ricco di argilla. La natura peculiare del suolo conferisce al vino delle sfumature aromatiche uniche, esaltandone freschezza e mineralità, eleganza e persistenza. In seguito all’accurata vendemmia manuale, il vino matura sulle fecce fini, a cui segue un’ulteriore sosta in bottiglia.

Descrizione del Sommelier: colpisce un bel rosa chiaretto cristallino con riflessi ramati. All’olfatto esprime sentori di melograno e ciliegia, agrumi e biancospino con un finale di mandorla fresca. Al palato risulta fresco e piacevole, di grande bevibilità, richiama piccoli frutti rossi per spegnersi su una scia sapida.

Curiosità: è l’unico rosato dell’azienda che ha puntato in alto, in tutti i sensi, in quanto i vigneti sono posti a circa 700 m slm e lo ha  inserito nella triade di punta. Ne risulta un rosato complesso e piacevole al contempo.

Abbinamento: ottimo con tartare di tonno e salmone come con la battuta al coltello o la salsiccia di vitello cruda, antipasti, carni bianche alla griglia, pesce con preparazioni anche elaborate.

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato da 750ml