Secondo Sale Bianco
€10.50
Esaurito
Il Secondo sale, è un formaggio a pasta semi-morbida in crosta di sale. Questo particolare formaggio ha la forma tipica forma canestrata, ha una consistenza più morbida al centro e meno all’esterno , sapore e profumo intenso, la crosta è completamente edibile. Perfetto accompagnato a miele, marmellate, confetture o gelatine di vino.
Periodo di Stagionatura: 12 mesi.
Zona di produzione Salemi (TP).
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
Formati disponibili: 750gr/900gr.
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO | ||
|---|---|---|
| Umidità | 33,40 | g/100 g |
| Proteine | 27,7 | g/100 g |
| Ceneri | 5,43 | g/100 g |
| Carboidrati | 0,97 | g/100 g |
| Valori energetici | 407 | kcal/100 g |
| Sodio | 8980 | mg/kg |
| Grassi | 32,5 | g/100 g |
| Grassi saturi | 18,4 | % |
| Grassi totali | 27,2 | % |
| Percentuali di grassi saturi sul grasso totale | 67,6 | % Grassi Totali |
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