Santannella IGT Terre Siciliane 2023 Mandrarossa
€14.00
Santannella IGT Terre Siciliane, da uve Fiano e Chenin Blanc
L’unione tra un vitigno tipico del Sud Italia, il Fiano, e l’intrigante Chenin Blanc originario della Loira, in Francia. Due varietà che incontrandosi in Sicilia danno vita a un vino che incanta per eleganza, fragranza e mineralità.
VITIGNI: 70% Fiano, 30% Chenin Blanc
COLORE: giallo carico con intensi riflessi dorati
PROFUMO: è intenso, con aromi di frutta matura, mandorle e nocciole
GUSTO: intenso pieno e minerale, caratteristiche che lo rendono un vino molto piacevole
ABBINAMENTI: Ottimo in abbinamento a pasta con gamberi e pistacchio, carni bianche e verdure grigliate.
VINIFICAZIONE: Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, la fermentazione avviene a 16-18 °C per 15/20 giorni
AFFINAMENTO: Il Fiano affina in barrique per 4 mesi, lo Chenin Blanc matura in vasche di acciaio per 6 mesi.
TERRITORIO D’ORIGINE: Menfi, coste sud orientali della Sicilia
ALCOOL: 13%
Formato da 750ml
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