Quadrucci di Russello Bio Minardo

Quadrucci di Grano Antico Russello Bio – Pastificio Minardo

L’Essenza della Tradizione Siciliana in Tavola

I Quadrucci di Russello Bio del Pastificio Minardo non sono una semplice pasta, ma un viaggio sensoriale tra le colline della Sicilia. Prodotti esclusivamente con grano duro antico Russello, una varietà autoctona coltivata biologicamente, questi piccoli scrigni di sapore racchiudono tutta la forza del sole e della terra sicula.

Il grano Russello è celebre per il suo profumo intenso e per l’alto valore proteico, pur mantenendo un indice glicemico più basso e una maggiore digeribilità rispetto ai grani moderni.

Perché scegliere i Quadrucci Minardo?

• Grano 100% Siciliano e Bio: Utilizziamo solo semola integrale o semintegrale di grano Russello proveniente da agricoltura biologica certificata.

• Trafilatura al Bronzo: La superficie porosa e rugosa è studiata per trattenere ogni goccia di condimento, garantendo un’esperienza gustativa avvolgente.

• Essiccazione Lenta a Basse Temperature: Un processo che dura fino a 36 ore a temperature mai superiori ai 38-40°C, preservando intatti i nutrienti, il colore ambrato e il sapore autentico del chicco.

• Naturalmente Digeribile: Grazie alla struttura del glutine meno complessa tipica dei grani antichi, è la scelta ideale per chi cerca benessere senza rinunciare al gusto.

Consigli in Cucina

I Quadrucci sono il formato “confortevole” per eccellenza. La loro forma piccola e quadrata li rende perfetti per:

1. Zuppe e Minestre: Ideali con legumi (lenticchie, ceci o cicerchia) e minestroni di verdure di stagione.

2. In Brodo: Esaltano i brodi di carne o vegetali, mantenendo una consistenza tenace e callosa al morso.

3. Per i più Piccoli: Una valida alternativa salutare e nutriente per lo svezzamento e le prime pappe.

Le pastine Minardo per l’infanzia sono biologiche, realizzate solo con acqua minerale e con semolato di grano antico, varietà Russello, ricco di vitamina B1 (tiamina), fondamentale per la crescita dei bambini. Per queste caratteristiche, le pastine Minardo sono particolarmente indicate per lo svezzamento, a partire dal 4° mese.

INGREDIENTI: SEMOLATO di GRANO duro BIO, acqua minerale.
Contiene GLUTINE.

Zona di produzione: Modica (RG)

Vitamina B1 (tiamina)                    37mg

CONFEZIONE DA 400g