Primo Sale Primavera

Primo Sale Primavera di Salemi – Il Gusto Autentico della Sicilia

Porta in tavola l’essenza dei pascoli siciliani con il nostro Primo Sale Primavera. Prodotto nel cuore del territorio di Salemi, questo formaggio rappresenta la perfetta sintesi tra tradizione casearia millenaria e la freschezza della stagione del risveglio.

Perché scegliere il nostro Primo Sale?

Il “Primavera” non è un semplice formaggio fresco; è un’esperienza sensoriale che racchiude i profumi delle erbe selvatiche e dei fiori di campo. Prodotto esclusivamente con latte ovino selezionato, si distingue per la sua pasta bianca, compatta ma incredibilmente tenera, che sprigiona una dolcezza lattiginosa con una lievissima nota acidula tipica del latte fresco.

Caratteristiche Organolettiche

• Aspetto: Crosta sottile di colore bianco porcellana con i classici segni del canestrato.

• Consistenza: Morbida e leggermente elastica, si scioglie delicatamente in bocca.

• Sapore: Delicato, fresco e fragrante, con richiami decisi al latte ovino di alta qualità.

• Aroma: Note pulite di burro fresco e pascolo.

Consigli d’uso e Abbinamenti

Il Primo Sale Primavera è il protagonista indiscusso della tavola siciliana, perfetto per ogni momento della giornata:

1. A Tavola: Ideale come antipasto o nei taglieri di formaggi, accompagnato da olive schiacciate e pomodori secchi.

2. In Cucina: Cubettato nelle insalate miste per un tocco di sapidità delicata, o gustato “alla piastra” per una crosticina croccante e un cuore filante.

3. Abbinamento Vini: Si sposa magnificamente con vini bianchi freschi e fruttati come un Grillo o un Inzolia, oppure con un rosato leggero.

Dettagli Tecnici

INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, rucola 3%, olive 2%, pomodoro secco 2%, pistacchio 2%, fermenti.

CONTIENE ALLERGENE.

Formato da 880 g a 920g