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Primo sale al Pistacchio

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Il Primo sale al pistacchio, è un formaggio a pasta morbida ricoperto di crema al pistacchio. Questo particolare formaggio ha la forma tipica forma canestrata, ha una consistenza più morbida al centro e meno all’esterno , sapore e profumo intenso, la crosta è completamente edibile.

Il formaggio, ottenuto dall’impasto del primo sale tempestato di pistacchi interi e  successivamente ricoperto di crema al pistacchio, è una sinfonia di profumi e sapori che si sprigionano ad ogni morso.

Periodo di Stagionatura: 3 mesi.

Zona di produzione Salemi (TP).

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, crema di PISTACCHIO all’esterno 3%, PISTACCHIO all’interno 2%, fermenti. Crema di PISTACCHIO, PISTACCHIO, colorato E141 – E100. CONTIENE ALLERGENI.

Formati disponibili: 600gr – 700gr

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