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Piacentinu Ennese D.O.P.

7.0028.00

A pasta compatta “unico” nel suo genere perché viene aromatizzato con zafferano, che gli conferisce una caratteristica colorazione gialla alla pasta, a cui viene aggiunto pepe nero in grani. Ha un odore delicato e il sapore è fortemente caratterizzato dalla presenza dello zafferano, quindi aromatico e dolciastro e dalla proprietà stimolante.

Ottimo da abbinare con del Cerasuolo di Vittoria o un rosso dell’Etna.

Periodo di Stagionatura: 2 mesi.

Zona di produzione provincia di Enna.

Ingredienti: LATTE CRUDO DI PECORA, CAGLIO IN PASTA DI AGNELLO, SALE, PEPE NERO IN GRANI, ZAFFERANO 0.1%.

Formati disponibili: 250gr, 500gr, 750gr, 1Kg.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Energia  384 Kcal / 1594 Kj

Grassi 31 g

di cui saturi 23 g

Carboidrati 0,80 g

di cui zuccheri 0 g

Proteine 27 g

Sale 1,8 g

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