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Pecorino Stagionato con Pepe Nero

4.9019.50

Il Pecorino Stagionato con Pepe Nero, è un formaggio a pasta dura. Questo particolare formaggio ha la forma tipica forma canestrata, ha una consistenza più morbida al centro e meno all’esterno , sapore speziato e profumo intenso, la crosta non è edibile. Perfetto accompagnato a miele, marmellate, confetture o gelatine di vino.

Il pecorino stagionato pepato viene ottenuto dall’unione del pepe nero all’impasto del primo sale.

Periodo di Stagionatura: 12 mesi.

Zona di produzione Castronovo di Sicilia (PA).

Ingredienti: LATTE OVICAPRINO, LATTE PAST. SALE, CAGLIO, FERM., PEPE 0,3%.

Prodotto da IT 19/706 CEE confez. da IT 19/872 CEE

( PRODOTTO E STOCCATO IN LABORATORI DOVE VENGONO MANIPOLATE SOSTANZE ALLERGICHE )

Origine del LATTE Italia.

Formati disponibili: 250gr, 500gr, 750gr, 1Kg.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Energia  329 Kcal / 1367 Kj

Grassi 26 g

di cui saturi 16 g

Carboidrati 2,5 g

di cui zuccheri 0,4 g

Fibre 0 g

Proteine 21 g

Sale 4,5 g

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