Formaggio Semi-Stagionato al Pepe Nero di Castronovo

L’Equilibrio Perfetto tra Dolcezza e Carattere

Il Formaggio Semi-Stagionato al Pepe Nero di Castronovo di Sicilia è la scelta ideale per chi cerca un prodotto dalla consistenza morbida ma dal gusto vivace. Prodotto nel cuore dei Monti Sicani, questo formaggio unisce la freschezza del latte ovino locale alla nota speziata e pungente del pepe nero in grani.

A differenza delle versioni molto stagionate, la variante semi-stagionata mantiene una pasta più elastica e un sapore di latte più marcato, che si sposa armoniosamente con la leggera piccantezza della spezia.

🧀 Note di Degustazione

• Aspetto: Crosta sottile di colore giallo paglierino chiaro, con i grani di pepe nero ben visibili che decorano la pasta.

• Consistenza: Pasta semidura, elastica e piacevolmente fondente al palato.

• Sapore: Inizialmente dolce e lattiginoso, evolve rapidamente in una sensazione aromatica e stuzzicante grazie alla rottura dei grani di pepe sotto i denti.

🍴 Consigli d’Uso

Versatile e moderno, è un “must” per i tuoi momenti conviviali:

1. Aperitivi: Ideale tagliato a fette sottili o a cubetti, servito con una bruschetta di pane caldo e un filo d’olio extravergine d’oliva siciliano.

2. In Tavola: Si accompagna perfettamente a salumi dolci (come il prosciutto crudo) o a ortaggi sott’olio.

3. Abbinamenti: Ottimo con vini bianchi strutturati o rosati freschi, che puliscono il palato dalla nota speziata.

Specifiche del Prodotto

Prodotto da IT 19/144 CEE confezionato da IT 19/872

( PRODOTTO E STOCCATO IN LABORATOORI DOVE VENGONO MANIPOLATE SOSTANZE ALLERGENICHE ).