Passomaggio 2022 Bio Abbazia Santa Anastasia

Vino generoso e sincero.

Un’elegante passaggio in barriques, rende avvolgente la sua nota tannica che si trasforma in una setosa piacevolezza degustativa.

Vigoroso nei suoi profumi, narra i due vitigni di origine (Nero d’ Avola e Merlot) tra profumi di ciliegia, mora, ribes, lavanda, vaniglia.

Si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo.

Abbinamento: carne rossa e bianca, selvaggina, formaggi stagionati, formaggi a pasta filata, salumi, primi piatti (ragù in bianco di maialino dei Nebrodi) e risotti.

Vendemmia: Raccolta manuale: Nero d’ Avola fine settembre, Merlot prima decade di settembre. Inizio raccolta alle prime ore dell’alba così da sfruttare il refrigerio del mattino.

Zona di produzione: Castelbuono (PA).

Alcool: 14%

Formato: 750ml