Miele di Arancio di Ape Nera Sicula – 400g

Miele di Arancio di Ape Nera Sicula – Spataro (400g)

La dolcezza dei zagare siciliane custodita da un’antica razza autoctona.

Il Miele di Arancio da Ape Nera Sicula della ditta Spataro è un’eccellenza gastronomica rara e preziosa. Nasce dal nettare dei fiori d’arancio (zagara) raccolto dall’Ape Nera Sicula (Apis mellifera siciliana), una sottospecie autoctona salvata dall’estinzione che produce un miele unico per intensità aromatica e proprietà nutritive.

Dal colore chiaro e dal profumo inebriante, questo miele racchiude tutta la freschezza e il calore degli agrumeti siciliani in fiore.

🍊 Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo dorato chiaro, che tende a schiarire verso toni avorio con la naturale cristallizzazione.

• Profumo: Intenso, avvolgente e floreale, con spiccate note di fiori d’arancio e agrumi freschi.

• Sapore: Dolce, piacevolmente aromatico e con una delicata nota fruttata e rinfrescante al palato.

• Consistenza: Fluido e vellutato appena estratto; tende a cristallizzare in modo fine e cremoso col passare del tempo (segno di assoluta purezza e genuinità).

🍽️ Consigli d’Uso e Abbinamenti

La sua naturale eleganza lo rende perfetto per molteplici usi in cucina:

• Colazione e Merenda: Ideale da spalmare su pane tostato, fette biscottate o da sciogliere in una tazza di tè, tisana o latte caldo.

• I Formaggi: Si sposa meravigliosamente con formaggi freschi e cremosi come ricotta di pecora, robiole, primosale o caprini leggeri.

• In Cucina e Pasticceria: Perfetto per guarnire yogurt bianco, pancake, macedonie di frutta di stagione o per la preparazione di dolci tradizionali e marinature agrodolci per carni bianche.

📋 Scheda Tecnica

L’eventuale cristallizzazione è un processo naturale del miele.