Marsala Vergine Riserva Florio – VR3911
€38.00
Questo Marsala Vergine è stato affinato in un unico fusto,12SAG, dal 2012, all’interno della storica Cantina Garibaldi, a 137 metri dal mare di Marsala. Figlio del Mediterraneo, questo vino al palato si rivela vibrante, asciutto e sapido, con un tannino verticale. I profumi che si sprigionano nel calice sono un elegante equilibrio tra sentori agro-marini e note delicate di ginestra e fiori gialli.
Numero di bottiglie prodotte | 2.940
Contiene solfiti.
Prodotto da sole uve Grillo, allevate in riva al mare su terreni sabbiosi ed esposte ai venti salmastri, che sono state vendemmiate a mano a partire da metà settembre. I grappoli, raggiunto il perfetto grado si surmaturazione sulla pianta, regalano un patrimonio zuccherino e polifenolico perfetto per offrire un Marsala Florio fresco e ricco di sfaccettature.
Vino da meditazione si abbina a materie prime di grande qualità. Provalo con… Tartare di gambero crudo.
Vendemmia : Raccolta manuale, a partire da metà settembre, di uva in surmaturazione sull’ pianta, per costruire un’uva dall’alto e maturo patrimonio zuccherino e polifenolico
Vinificazione :Energiche forze di estrazione entrano in gioco mediante l’uso del torchio tradizionale per creare mostri carichi di colore, alti estratti secchi ed estrema sapidità marina. Fermentazioni in cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano anche in post fermentazione, preparando il vino all’incontro con l’alcol, per dare inizio al primo “atto a dare DOC Marsala”
Temperatura di servizio : 14 – 16 °C
Affinamento : Marsala Vergine è stato affinato in un unico fusto, 12SAG, da 25HL, dal 20/08/2012 nella Cantina Garibaldi a 137 metri dal mare
Tenore Zuccherino : 1 g/l , dovuto alla presenza di zucchero residuo del vino
Angel’s Share : 23%
Vitigno :Grillo
Territorio : Fascia costiera del comune di Marsala ed entroterra della provincia di Trapani
Grado alcolico : 18,5% in vol.
Colore : Oro giallo
Profumo: Vibrante. Dona al naso fiori gialli con una leggera sensazione di cereali fermentati
Sapore: Asciutto, fresco con un elevata sapidità
Formato :Bottiglia da 75 cl
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