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Marsala Superiore SOM Secco DOC Martinez

10.50

Marsala Superiore SOM Secco DOC, da uve Grillo, Catarratto e Inzolia.

Il Marsala Superiore Secco, nella gamma dei Marsala Martinez si colloca in base al sapore tra il più secco Marsala Vergine e il Superiore Dolce. Durante la Concia che è la fase nel processo di produzione in cui si definisce la tipologia di Marsala che si vorrà ottenere, al vino vine aggiunto alcool e Mistella elemento responsbile della rotondità e morbidezza di questa tipologia di Marsala. Si avvia quindi il processo di invecchiamento in botti di rivore in cui il vino sta a contatto con l’aria per lunghi anni, sviluppando il caratteristico bouquet ossidativo.

Ideale come aperitivo in abbinamento a formaggi a pasta dura stagionati, Parmigiano e frutta secca, è ideale come vino da fine pasto con pasticceria secca e crostate. Temperatura di servizio 10°C.

Zona di produzione Marsale (TP).

Affinamento in acciaio per circa tre mesi.

Alcool 18%.

Formato: 75 cl.

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