Marsala Superiore Riserva Semisecco Florio – Oltre 4

Il palato è caldo, morbido e vellutato, accompagnato da un retrogusto di miele e liquirizia. Questo Marsala Semisecco è moderno, poliedrico, plastico nella sua semplicità armoniosa che lo rende il vino perfetto per giocare con cocktail innovativi e non solo.

Contiene solfiti.

La linea “Oltre 4”, frutto di una profonda conoscenza dell’affinare in rovere nelle Cantine Florio, nasce dal desiderio di condividere una geometria organolettica evolutiva di continuità. Dal saggio blend di fusti vissuti, caratelli e tempo, nasce questo Marsala Secco di grande piacevolezza al palato. La libertà di consumo diventa la chiave di espressione di una elegante linearità di pensiero organolettico, che vuole raccontare il Marsala nei suoi momenti di abbinamento con il cibo più amato e porgere la sua plastica capacità di accogliere ed esaltare altri testimoni del bere moderno in mixologia, offrendo un vino ideale per la preparazione di cocktail innovativi e ricercati.

Abbinamenti : Sorprende a inizio pasto, servito anche freddo con formaggi erborinati e mediamente stagionati. Ideali a fine pasto in abbinamento al dolce. Perfetto nei cocktail, per la mixability dei grandi classici e delle espressioni più contemporanee.

Vendemmia : Raccolta manuale, a partire da metà settembre

Vinificazione :Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce.
Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella (mosto di uve fresche e alcol), mosto cotto e alcol di origine vinica

Temperatura di servizio : Fresco 8 – 10 °C o a fine pasto 14 – 16 °C

Affinamento : Almeno 4 anni in botti e tini di rovere di diversa capacità

Tenore Zuccherino : 75 g/l

Vitigno :Uve a bacca bianca Grillo e Catarratto

Territorio : Fascia costiera del comune di Marsala ed entroterra della provincia di Trapani

Grado alcolico : 19% in vol.

Colore : Ambrato brillante con riflessi topazio

Profumo: Pronunciato con distinti sentori di datteri e albicocca matura

Sapore: Caldo, morbido e vellutato, con un elegante retrogusto di miele e liquirizia.

Formato :Bottiglia da 75 cl