Marsala Superiore Riserva Secco Florio – Oltre 4

Questo Marsala Secco dal palato armonico, asciutto, con una delicata sensazione di frutta matura, che viene anticipata da un naso di grande finezza, con sentori di vaniglia, è un racconto di modernità. Assaporato da solo ma soprattutto come tocco speciale per un cocktail che sa di Sicilia.

Contiene solfiti.

La linea “Oltre 4”, frutto di una profonda conoscenza dell’affinare in rovere nelle Cantine Florio, nasce dal desiderio di condividere una geometria organolettica evolutiva di continuità. Dal saggio blend di fusti vissuti, caratelli e tempo, nasce questo Marsala Secco di grande piacevolezza al palato. La libertà di consumo diventa la chiave di espressione di una elegante linearità di pensiero organolettico, che vuole raccontare il Marsala nei suoi momenti di abbinamento con il cibo più amato e porgere la sua plastica capacità di accogliere ed esaltare altri testimoni del bere moderno in mixologia, offrendo un vino ideale per la preparazione di cocktail innovativi e ricercati.

Ottimo a inizio e fine pasto, in abbinamento a formaggi morbidi e pasticceria secca. Perfetto nei cocktail, per la mixability dei grandi classici e delle espressioni più contemporanee.

Vendemmia : Raccolta manuale, a partire da metà settembre

Vinificazione :Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce.
Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella (mosto di uve fresche e alcol), mosto cotto e alcol di origine vinica

Temperatura di servizio : Fresco 8 – 10 °C o a fine pasto 14 – 16 °C

Affinamento : Almeno 4 anni in botti e tini di rovere di diversa capacità

Tenore Zuccherino : 35 g/l

Vitigno :Uve a bacca bianca Grillo e Catarratto

Territorio : Fascia costiera del comune di Marsala ed entroterra della provincia di Trapani

Grado alcolico : 18,5% in vol.

Colore : Ambra

Profumo: Di grande finezza con sentori di vaniglia

Sapore: Asciutto, armonico, con una delicata sensazione di frutta matura

Formato :Bottiglia da 75 cl