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Marsala Secca

5.5027.50

Il Marsala Superiore Secco, durante la Concia che è la fase nel processo di produzione in cui si definisce la tipologia di Marsala che si vorrà ottenere, al vino viene aggiunto alcool e Mistella elemento responsbile della rotondità e morbidezza di questa tipologia di Marsala. Si avvia quindi il processo di invecchiamento in botti di rivore in cui il vino sta a contatto con l’aria per lunghi anni, sviluppando il caratteristico bouquet ossidativo.

Vino utilizzato per la produzione di dolci esempio il parfait di mandorle. Temperatura di servizio 8°C.

Alcool 16%.

Formati disponibili: 1l – 3l – 5l.

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