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Maria Costanza Bianco BIO 2022 Sicilia DOP G.Milazzo

18.00

Maria Costanza Bianco Sicilia DOP, da uve Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay.

Maria Costanza Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso è seducente.  In apertura, sentori di fiori bianchi, emergono poi avvolgenti note di fiori e foglie di agrumi. In bocca risulta pieno e con una bella struttura, la sapidità garantisce una grande persistenza.

Ideale con crostacei, funghi e tartufi, antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure. Temperatura di servizio 12° C.

Vigneti: Ninotta e Milici.

Durante l’affinamento di circa 6 mesi il vino è costantemente sottoposto a “bâtonnage” (bâtonnage, si definisce infatti l’operazione di rimescolamento del vino all’interno della barrique) per favorire la lisi dei lieviti. Maturazione in bottiglia per circa 2 mesi.

Alcool 13%

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