Kaid Syrah Bio 2021 A. Di Camporeale

Il Syrah è considerata la varietà internazionale più “siciliana” che ci sia; impiantato già nel 1989 in Contrada Mandranova, si è adattato meravigliosamente alle condizioni pedoclimatiche di questo territorio.

Dal colore: rosso rubino intenso e impenetrabile, con brillanti riflessi violacei al naso ricco ed elegante, in cui note fruttate di mora, amarena e ribes , si alternano ai profumi speziati di pepe nero e chiodi di garofano, chiudendo tra sfumature di cacao, grafite, humus, e caffè tostato. Al palato è un vino profondamente mediterraneo e territoriale, che seduce per la sua straordinaria personalità, capace di combinare la grande struttura ai vivaci ed equilibrati tannini, donando una sorprendente piacevolezza

Abbinamenti: notevole con un gustoso falsomagro alla siciliana o con un brasato di maiale nero

Affinamento: 12 mesi in tonneau di rovere francese

Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi a temperatura controllata (18 °C)

Zona di produzione: Camporeale (PA).

Alcool: 14%

Formato: 750ml.