I Rustici Siciliani Monte

I Rustici Siciliani – Il sapore autentico del grano antico

Porta in tavola l’anima della Sicilia con I Rustici Siciliani Monte. Questa pasta non è un semplice primo piatto, ma un omaggio alla tradizione cerealicola dell’isola, dove il sole e la terra vulcanica si incontrano per dare vita a un prodotto d’eccellenza.

Perché scegliere i nostri Rustici?

• Grani 100% Siciliani: Utilizziamo solo semole selezionate provenienti dalle migliori coltivazioni locali, garantendo una filiera corta e trasparente.

• Trafilatura al Bronzo: Grazie a questa tecnica tradizionale, la superficie della pasta risulta porosa e rugosa, ideale per “abbracciare” e trattenere ogni tipo di condimento.

• Essiccazione Lenta: Rispettiamo i tempi della natura. L’essiccazione a basse temperature preserva intatte le proprietà organolettiche, il profumo del grano appena raccolto e la tenuta in cottura.

• Alta Digeribilità: Una pasta genuina, ricca di fibre e proteine, pensata per chi non vuole scendere a compromessi tra benessere e gusto.

Consigli dello Chef

Grazie alla loro struttura corposa, I Rustici sono perfetti con i sughi della tradizione siciliana:

1. Pesto alla Brontese: Il connubio perfetto con la granella di pistacchio.

2. Sugo alla Norma: La porosità della pasta esalta la dolcezza della melanzana e la sapidità della ricotta salata.

3. Ragù di Carne: Ideali per piatti della domenica ricchi e strutturati.

Scheda Tecnica

Valori nutrizionali