Grillo 2025 – Tenuta Sallier de La Tour (Tasca d’Almerita)

Il Grillo di Sallier de La Tour è un’espressione straordinariamente fresca e contemporanea di uno dei vitigni a bacca bianca più iconici della Sicilia. Coltivato nella tenuta di Camporeale, in un territorio collinare che beneficia di ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte, questo vino unisce la tipica solarità siciliana a una vibrante freschezza e sapidità.

Curato con la sapienza e la filosofia sostenibile della cantina Tasca d’Almerita, l’annata 2025 si distingue per l’eleganza dei profumi e una beva incredibilmente piacevole e scorrevole, che chiama subito il sorso successivo.

Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino lucido con brillanti riflessi verdolini.

• Olfatto: Al naso si apre con un bouquet intenso e pulito, dove spiccano le note di zagara e fiori bianchi, unite a sentori di frutta a polpa gialla (pesca ed erbe mediterranee).

• Palato: In bocca è fresco, agile e ben bilanciato. La spiccata acidità è perfettamente integrata da una piacevole scia minerale e sapida che persiste nel finale, lasciando una sensazione di grande pulizia.

Abbinamenti Gastronomici

È il compagno ideale per tutta la cucina marinara: perfetto con antipasti di pesce, crudità, fritture e primi piatti con sughi di mare. Si sposa benissimo anche con formaggi freschi a pasta filata, verdure in pastella e torte salate. Ottimo da servire fresco come calice da aperitivo.

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