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Frappato Bio 2023 Terre Siciliane Baglio di Pianetto

11.00

Il Frappato cresce in vigneti a 700 metri di altezza, dove il clima e il terreno, ricchi di limo e argilla, favoriscono lo sviluppo ottimale delle viti. Queste condizioni speciali permettono alle uve di maturare adeguatamente, conferendo al vino le sue caratteristiche aromatiche uniche.
Il Frappato si presenta con un colore rosso porpora, caratterizzato da riflessi violacei che ne testimoniano la vivacità e la giovinezza. Questo aspetto visivo anticipa l’ampiezza olfattiva e gustativa del vino.
Dal punto di vista olfattivo, il profilo aromatico del Frappato è ricco e sfaccettato. La gamma di aromi include note floreali di ciclamino, fiori di rosmarino, violetta e corbezzolo, fruttate di amarena, ciliegia, e fragolina di bosco, e delicate note di petalo di rosa.Questa ricchezza olfattiva è il risultato della combinazione tra le varietali specifiche dell’uva Frappato, le pratiche viticole adottate e le condizioni climatiche uniche date dall’altitudine.
In bocca, il vino esprime una struttura equilibrata, con una tannicità setosa che si integra armoniosamente con l’acidità. La freschezza è un attributo chiave, supportata da una tannicità succosa che contribuisce alla sensazione di eleganza e persistenza gustativa. La ricchezza fruttata percepita al naso si ritrova anche in fase gustativa, evidenziando una buona corrispondenza olfatto-gusto. La sapidità è ben marcata, contribuendo alla complessiva armonia del vino e alla sua capacità di evoluzione nel tempo.

Ideale da accompagnare ad aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati e si sposa bene con la pasta con le sarde. Temperatura di servizio 12 – 14°C.

Zona di produzione: Santa Cristina Gela (PA).

L’Affinamento avviene in silos di acciaio e poi in bottiglia per almeno 3 mesi.

Alcool 12.5%.

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