Fragore 2016 Etna Rosso DOC Donnafugata

Fragore Etna Rosso DOC, da uve Nerello Mascalese.

Fragore, dal colore rosso rubino,  presenta un bouquet ampio e profondo con note di lamponi, ribes rosso e sottobosco che si fondono con sfumature speziate, minerali (pietra focaia) e di tabacco. Per la complessità e per la struttura dai tanniniimportanti, insieme alla notevole persistenza, questo cru di Contrada Montelaguardia è un’autentica espressione di energia vulcanica.

Ideale con legumi, funghi e carni saporite. In omaggio alla cucina a stelle e strisce è da provare con il tacchino o con le costolette al barbecue, tra i piatti della cucina asiatica, si abbina molto bene con l’anatra alla pechinese e con gli stufati di manzo e maiale. Temperatura di servizio 18°C.

Zona di produzione: Sicilia Orientale – Versante Nord dell’Etna.