Fondo Filara Nero d’Avola BIO DOC Sicilia 2022

“Fondo Filara” è la linea di prodotti che l’azienda Nicosia dedica ad alcuni vitigni in particolare, coltivati nelle aree più indicate per dare vita a bottiglie fortemente espressive delle caratteristiche di ogni terroir. Non fa eccezione questo Sicilia Nero d’Avola DOC, dove la componente fruttata si armonizza ad un sorso caldo e piacevole. Le uve fermentano per circa 10-15 giorni ad una temperatura ricompresa tra 24-26 °C; poi si passa all’affinamento svolto prima in acciaio e poi in barriques, per 5-6 mesi. Un’etichetta da cui emerge tutta la bellezza della Sicilia, pronta per essere bevuta adesso.