Filetti di Acciughe Marinate 580gr

Le Acciughe Marinate di Sciacca rappresentano il lato più gentile e solare della tradizione ittica siciliana. Se la versione sotto sale è l’anima profonda del mare, la marinatura è una carezza di freschezza, pensata per chi ama il gusto naturale del pesce azzurro esaltato da una nota agrumata e vivace.

Dalle acque cristalline del Canale di Sicilia, direttamente sulla tua tavola: i nostri Filetti di Acciughe Marinate di Sciacca sono un inno alla leggerezza. A differenza delle classiche acciughe scure, queste si presentano con un colore bianco perlaceo e una polpa soda, frutto di una lavorazione immediata del pesce appena sbarcato nel porto di Sciacca.

La marcatura avviene in modo naturale, senza forzature chimiche, utilizzando una miscela sapiente di aceto e sale che ne preserva la delicatezza e ne esalta la freschezza, rendendole un prodotto pronto all’uso e incredibilmente versatile.

Perché sono un’eccellenza di Sciacca?

• Pescato Freschissimo: Utilizziamo solo acciughe selezionate per calibro e consistenza, lavorate entro poche ore dalla pesca per mantenere intatte le proprietà organolettiche.

• Marinatura Artigianale: Il processo di marinatura è lento e delicato, capace di “cuocere” il filetto nel rispetto della sua morbidezza originale.

• Polpa Soda e Carnosa: Grazie alla qualità superiore del pesce di Sciacca, i nostri filetti rimangono compatti e vellutati, mai gommosi.

• Sapore Equilibrato: Una nota acidula mai invadente che lascia spazio al sapore autentico del mare, perfetta per chi cerca un’alternativa leggera alle conserve tradizionali.

Le acciughe marinate di Sciacca sono le regine della tavola estiva e degli aperitivi raffinati:

1. L’Antipasto Stellato: Servile semplicemente con un filo d’olio EVO Failla, una macinata di pepe rosa e qualche fogliolina di menta fresca.

2. Insalata Mediterranea: Ideali per arricchire un’insalata di arance e finocchi o per dare un tocco marino a una ricca insalata di pomodorini di Pachino.

3. Crostini Creativi: Provale su un letto di burrata fresca o formaggio spalmabile, per un contrasto di sapori che conquisterà i tuoi ospiti.

Filetti di Acciughe (Engraulis Encrasicolus) in olio di semi di girasole.

Filetti di Acciughe Marinate con prezzemolo e peperoncino.

Zona pesca:  FAO 31.1.11

Prodotte da: ITV7Z0ZUE

Confezione 580gr.

Ingredienti: Alici ( Engraulis Encrasicolus) 65%, olio di semi di girasole 33%, prezzemolo 1%, peperoncino 1%, aceto, sale.

Tenere in frigo +2°/8°C.