Fettuccine Bio – Itriya

Porta in tavola il sapore autentico della Sicilia con le Fettuccine Bio Donna Itriya. Nate dall’amore per la propria terra e dalla ricerca dell’eccellenza, queste fettuccine sono realizzate esclusivamente con semola di grano duro 100% siciliano proveniente da agricoltura biologica certificata.

Ogni fase della produzione rispetta i ritmi della tradizione:

• Filiera corta e tracciata: Il grano viene coltivato e lavorato in Sicilia, garantendo la massima freschezza e sostenibilità.

• Trafilatura in bronzo: Dona alla pasta una superficie straordinariamente porosa e ruvida, perfetta per trattenere ogni tipo di condimento, dai sughi più ricchi ai condimenti più leggeri.

• Essiccazione lenta a bassa temperatura: Preserva intatte le qualità organolettiche, il profumo del grano appena mietuto, i nutrienti essenziali e garantisce una struttura tenace con eccellente tenuta in cottura.

Il risultato è una pasta di altissima qualità, altamente digeribile, a basso indice glicemico e dal gusto mediterraneo inconfondibile, pensata per chi non vuole scendere a compromessi tra benessere e piacere del palato.

Punti di Forza / Perché Sceglierla

• 🌾 100% Grano Duro Siciliano BIO: Da agricoltura biologica e filiera interamente tracciata.

• 🥉 Trafilata in Bronzo: Porosità ideale per catturare ogni goccia di sugo.

• 🌡️ Essiccazione Lenta: Mantiene inalterate le proprietà nutritive e il sapore originale del grano.

• ⏱️ Tenuta di Cottura Perfetta: Mantiene la classica consistenza “al dente” senza sfaldarsi.

• 🍃 Sana e Digeribile: Basso indice glicemico e alta digeribilità.

Consigli d’Uso e Abbinamenti

Le Fettuccine sono un formato versatile e avvolgente. Grazie alla loro trafilatura ruvida, si sposano magnificamente con:

• Ragù tradizionali (di carne, cinghiale o ragù di pesce spada alla siciliana).

• Sughi ai funghi porcini e tartufo.

• Condimenti a base di verdure di stagione, pomodorini e pesto di pistacchio di Bronte.

• Cottura consigliata: 9 minuti per una consistenza perfettamente al dente.

Scheda Tecnica