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Farina di Grano Duro Tumminìa Oddo

3.00

Prodotto ottenuto dalla macinazione di una miscela di grani duri coltivati in Sicilia con preponderanza della varietà “Tumminia” (circa 60%).
A differenza degli altri prodotti questa farina viene lavorata in maniera quasi del tutto integrale e si presenta di un colore tendente al marrone, vista la considerevole percentuale di crusca che contiene.
Il pane e la pasta ottenuti in questo modo oltre ad avere un indice glicemico e di glutine più bassi delle farine di grano duro tradizionali, risultano essere molto più digeribili.

Formati disponibili: 1Kg

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico (kJ) 1480
Valore energetico (kcal) 350
Grassi 2.00 g
di cui saturi 0.25 g
Carboidrati 66.7 g
di cui zuccheri 2.5 g
Proteine 12 g
Sale 0.01 g
Fibre 8.5 g
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