EtnaDolce Panettone Vulcano Trilogy – Incarto Babbo Natale

Dolce da forno al cacao farcito con crema al cioccolato fondente, ricoperto di glassa al cioccolato al latte e crispies di cioccolato bianco, latte e fondente.

INGREDIENTI: INGREDIENTI: Impasto base Panettone (75% sul prodotto finito): Impasto base (Farina di GRANO tenero tipo “0”, zucchero, BURRO in polvere, emulsionante: E471, LATTE scremato in polvere, sale, destrosio, siero di LATTE in polvere, aromi), BURRO, gocce di cioccolato (9% sul prodotto finito) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitine (SOIA)), FARINA di GRANO tenero tipo “0”, tuorli d’UOVO, zucchero semolato, pasta di cioccolato (4% sul prodotto finito) (zucchero, oli vegetali raffinati in porzione variabile (girasole, SOIA, palma, mais, colza), cacao magro (burro di cacao), emulsionanti: lecitine di SOIA e girasole, aromi), lievito naturale di FRUMENTO (Farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito madre di FRUMENTO in polvere, enzimi, agente di trattamento della farina: E300), miele, fiori d’arancio, lievito naturale (saccharomyces cerevisiae), aromi. Ripieno (21% del prodotto finito): crema al cioccolato (semilavorato di pasticceria (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, grasso vegetale (palma), tuorlo d’UOVO zuccherato, alcol etilico, LATTE scremato in polvere, preparato a base di LATTE, addensanti: E1422 amido di mais modificato, siero di LATTE in polvere, emulsionante: E471 monodigliceridi, conservante: E202 sorbato di potassio, aromi), pasta di cioccolato (5% del prodotto finito) (cacao, grassi vegetali (palma, girasole), zucchero, proteine di SOIA, cioccolato (cacao, burro di cacao, zucchero, aromi), emulsionanti: E471, E322, aromi, antiossidante: E307)). Copertura (3% del prodotto finito): glassa al LATTE (sostituto del cioccolato (zucchero, grassi vegetali completamente idrogenati e frazionati (palma), cacao magro in polvere, emulsionanti (E322-E492) e aromi)), sostituto del cioccolato bianco (zucchero, grassi vegetali completamente idrogenati

Formato da: 1000gr