Donnatà N. D’Avola Bio 2022 A. Di Camporeale

Dalla più significativa uva a bacca nera siciliana nasce Donnatà, Nero d’Avola di collina dalla spiccata personalità.

Dal Colore rosso rubino profondo dai riflessi vivaci e luminosi, al naso caratterizzato da una articolata trama aromatica in cui note di prugna, mora e ciliegia, si alternano a profumi della macchia mediterranea, arricchiti da una delicata speziatura e un lieve cenno erbaceo. Al palato intenso e vibrante, con un tannino ben equilibrato e una sottile scia sapida nel finale. Il suo sorso fresco ma deciso gli dona una notevole piacevolezza di beva

Abbinamenti: ideale con gli anelletti al forno alla palermitana o con una succulenta tagliata di tonno

Affinamento: 8 mesi in vasca d’acciaio, una piccola parte della massa 8 mesi in tonneau di rovere francese

Affinamento in bottiglia: almeno 10 mesi a temperatura controllata (18 °C)

Zona di produzione: Camporeale (PA).

Alcool: 14%

Formato: 750ml.