Delicato Olio EVO in Bottiglia 100ml

“Delicato” è il nostro olio extra vergine di oliva 100% italiano, nasce da un blend di cerasuola e nocellara,  estratto a freddo e di categoria superiore. Molto versatile, è perfetto per arricchire piatti delicati.

Versatile e Soave, il “Delicato” è perfetto per crostascei, cruditè di pesce, tartare di carne . La bottiglia da 250ml è perfetta per la ristorazione o per chi vuole portare a casa un olio delicato ma che esalta i piatti anche a crudo.

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore, ottenuto mediante processi meccanici, da olive selezionate.
Olio extravergine d’oliva ottenuto da un blend di olive, prodotto nella nostra azienda selezionando solo le migliori olive, non filtrato estratto a freddo.

Il nostro olio stoccato in silos di acciaio a temperatura controllata con impianto d’azoto per eliminare l’ossigeno all’interno di essi, riposa decantando in maniera naturale, al fine di non alterarne la qualità e fornire un prodotto d’eccellenza.

L’olio ottenuto da questo blend presenta una buna concentrazione di polifenoli  (antiossidanti), che conferiscono all’olio un’ottima struttura organolettica ed è proprio grazie a loro che otteniamo il tipo di fruttato intenso, ma a differenza del monocultivar di nocellara, questo si presenta al palato più morbido, quasi dolce.

Campagna olearia: 2025/2026.
Cultivar: Cerasuola – Nocellara.
Paese di coltivazione: Italia.
Regione: Sicilia.

Zona di coltivazione: Salemi (TP) – Castelvetrano (TP).
Molitura: Nel nostro oleificio situato a Carini (PA).

Valori nutrizionali

Dopo l’acquisto consigliamo di mantenere l’olio al fresco.