Colomba Artigianale Tropicale: Mango, Pesca e Frutti Esotici – Etna Dolce

Lasciati trasportare in un viaggio sensoriale tra i profumi del Mediterraneo e il fascino dei Tropici. La Colomba Tropicale di Etna Dolce è un’esplosione di freschezza e colore: un lievitato d’eccellenza che unisce la sofficità dell’impasto artigianale a un mix vivace di frutti esotici e profumati.

Il cuore di questa colomba è farcito con una setosa crema al mango e pesca, che dona un’umidità e una dolcezza naturale irresistibili. La superficie è impreziosita da una pregiata glassa al cioccolato bianco e decorata con un mosaico di frutti tropicali canditi, che regalano note di acidità e dolcezza in perfetto equilibrio.

Perché scegliere la Colomba Tropicale Etna Dolce?

• Farcitura Doppia Frutta: L’abbinamento mango e pesca crea un bouquet aromatico intenso, fresco e tipicamente estivo.

• Gusto Esotico e Raffinato: I frutti tropicali canditi aggiungono una consistenza polposa e un aspetto colorato e festoso.

• Lievitazione Naturale: Oltre 36 ore di lievitazione con lievito madre per una texture leggera come una nuvola e un’alta digeribilità.

• Copertura di Classe: La dolcezza del cioccolato bianco avvolge l’impasto, esaltando la componente fruttata senza sovrastarla.

INGREDIENTI impasto
RICOPERTO DI GLASSA BIANCA E MACEDONIA DI FRUTTA CANDITA ESOTICA
(69% su prodotto finito): impasto base (Farina di GRANO tenero tipo “0”, zucchero, BURRO in
polvere, emulsionante: E471, LATTE magro in polvere, sale, destrosio, siero di LATTE in polvere, aromi). BURRO, cubetti di pesca canditi (10% su prodotto finito) (pesca, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio. Acidificante: acido citrico, aromi). FARINA di GRANO tenero tipo “O”, tuorli d’UOVO, zucchero semolato, lievito naturale di FRUMENTO (Farina di
RItipowevitomadre polvere direnzimigente di trattamento della farina: miele fiori d’arancio, lievito naturale (saccharomyces cerevisiae), aromi. Farcitura (23% su prodotto finito): crema al gusto pesca manigo (semilavorato per pasticceria (Sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, grasso vegetale (Palma), tuorio d’uOVO zuccherato, alcool etilico, LATTE polvere scremato, preparazione a base di LATTE, addensate: Amido modificato di tais, siero di LATTE in polvere, emulsionante: E471, conservante: Potassio Sorbato, Aromi). Aroma pesca-mango (2% su prodotto finito) (Sciroppo di glucosio, zucchero, succo di pesca e mango, acidificante: E330, aromi, antiossidante: B300, gelificante: E440i, colorante: E160a). Copertura (7% su prodotto finito): surrogato cioccolato bianco (zucchero, grasso di palmisti, LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, emulsionante (lecitine), aromi). Decorazione (1% su prodotto finito)
Macedonia di frutta candita (frutta (mango, ananas, passion fruit, pesca), zucchero, acqua, amido-modificato, zelate: acido citrico (E330), arom2, conservante: potassio sorbato). Prodotto soggetto a calo di peso naturale. Può contenere:
PISTACCHI, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, SOIA, SESAMO, ARACHIDI, SENAPE. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e dalla luce diretta.