Colomba Artigianale Limoncello e Amarena – Etna Dolce

L’eleganza dell’estate mediterranea incontra la morbidezza della Pasqua. La Colomba Limoncello e Amarena di Etna Dolce è una raffinata sinfonia di sapori freschi e fruttati, pensata per chi desidera un dolce da forno vivace, profumato e lontano dai classici gusti al cioccolato.

In questa creazione, il soffice impasto a lievitazione naturale accoglie la piacevole acidità delle amarene sciroppate, che si fondono con la fragranza agrumata del limoncello. La copertura, una glassa leggera e invitante, completa un profilo aromatico che sprigiona tutta l’essenza della Sicilia a ogni fetta.

Perché scegliere la Colomba Limoncello e Amarena?

• L’Abbinamento Perfetto: La dolcezza profonda dell’amarena incontra le note fresche e leggermente alcoliche del limoncello, creando un equilibrio perfetto che non stanca mai il palato.

• Morbidezza Superiore: Grazie all’uso del lievito madre e a una lievitazione di oltre 36 ore, l’impasto risulta incredibilmente soffice e umido, ideale per trattenere i succhi dei frutti.

• Ingredienti Selezionati: Utilizziamo solo amarene di prima scelta e aromi naturali di limoni siciliani, garantendo un gusto autentico e genuino.

• Elegante e Raffinata: La sua freschezza la rende il dessert ideale per chiudere il pranzo di Pasqua in modo leggero ma sofisticato.

INGREDIENTI impasto (6906 su prodotto finito): Impasto base (Farina di GRANO tenero tipo “O”, zucchero, BURRO in polvere, emulsionante: E471, LATTE megro in polvere, sale, destrosio, siero di LATTE in polvere, aromi, BURRO, ciliegie amarenate candite (109% su prodotto finito) (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di amarena concernata (506), correttore di acidità: acido citrico, colorante: enocianina E163, aromi, conservante: anidride solforosa (come residuo)). FARINA di GRANO terrero tipo “0”, tuorli d’UOVO, zucchero semolato, lievito naturale di FRUMENTO (Farina di FRUMENTO tipo “O”, lievito madre in polvere di FRUMENTO, enzimi, agente di trattamento della farina: E300), miele fiori d’arancio, lievito naturale (saccharomyces cerevisiae), aromi. Farcitura (23% su prodotto finito): crema al gusto limoncello (semilavorato per pasticceria (Sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, grasso vegetale (Palma), tuorlo d’UOVO zuccherato, alcool etilico, LATTE polvere scremato, preparazione a base di LATTE, addensate: Amido modificato di mais, siero di LATTE in polvere, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, conservante: Potassio Sorbato, Aromi, pasta al limone (1% su prodotto finito) (aroma naturale di limone con altri aromi naturali, colorante: E110)), aromi. Copertura (5% su prodotto finito): surrogato cioccolato bianco (zucchero, grasso di paimisti,LATTE scrematoi polvere, LATTOSIO,emulsionante (lecitine), aromi).
Decorazione (30% su prodotto finito): trucioli di cioccolato al gusto di limone (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, siero del LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionante: E322 (girasole), aroma naturale di vaniglia, aromi, colorante: E161b]. Prodotto soggetto a calo di peso naturale. Può contenere: PISTACCHI, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, SOIA, SESAMO, ARACHIDI, SENAPE, SOLFITI. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e dalla luce diretta.