Cocolat Roque
€10.50
Esaurito
Dall’incontro del fresco latte marsalese con il rum e pregiatissime fave di cacao varietà Curaray provenienti dall’ Amazzonia, nasce Cocolat Roque, l’erborinato di pecora con una personalità avvolgente ed elegante. L’amaro del cacao e il bouquet del rum sono in perfetta sintonia con il corpo erborinato del formaggio e le sue intense note di sottobosco.
Periodo di Stagionatura:
- 60 giorni
- 30 giorni in affinamento nel rum e cacao
Zona di produzione Marsala (TP).
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, 2% NIBS e polvere di fave di cacao varietà Chuncho, 1% Black Jamaica Rum, sale, caglio, fermenti lattici, colture selezionate di penicillium roqueforti.
Formato disponibili: 250-300gr.
| Valori medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico (kJ) | 1434 |
| Valore energetico (kcal) | 344 |
| Grassi | 25,4 g |
| Grassi saturi | 17,8 g |
| Carboidrati | 3,1 g |
| Zuccheri | 2,7 g |
| Proteine | 25,6 g |
| Sale | 2,6 g |
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