Busiata Trapanese Corta Monte

Busiata Trapanese Artigianale

L’anima della Sicilia, racchiusa in una spira.

La Busiata è il formato simbolo del territorio trapanese, una pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo che racchiude secoli di tradizione contadina. La sua tipica forma elicoidale, storicamente ottenuta avvolgendo l’impasto attorno al “buso” (lo stelo della pianta di ferla), è pensata per un obiettivo preciso: catturare il condimento.

• Consistenza: Rugosa e porosa grazie alla trafilatura al bronzo.

• Essiccazione: Lenta e a basse temperature per preservare le proprietà organolettiche del grano.

• Abbinamento Ideale: È la compagna inseparabile del Pesto alla Trapanese (pomodoro fresco, mandorle, aglio e basilico), ma si sposa divinamente con sughi di pesce, ragù di carne o verdure saltate.

Porta in tavola l’autenticità siciliana. Un morso di Trapani, ovunque tu sia.

Ingredienti: Semola di Grano duro, acqua.

Paese di coltivazione del grano: Italia.

Paese di molitura: Italia.

Confezione da 500gr.

Valori nutrizionali