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Bianco di Ludovico 2017 DOC Sicilia Riserva Orestiadi

17.00

Esaurito

Il Bianco di Ludovico DOC Sicilia Riserva, da uve 90% Catarratto – 10% Chardonnay.

Il Bianco di Ludovico dal colore giallo lucente con riflessi verdognoli, quasi clorifilliani,  al naso frutta a polpa bianca come susina, mela e ananas ed accenni di pietra focaia. Al palato Rotondità e complessità ben si intengrano con la mineralità, un incontro che da al vino una vena avvolgente senza mai perdere di freschezza.

Ideale con il cous cous di pesce. Temperatura di servizio 14°C.

Zona di produzione Gibellina (TP).

Affinamento 6 mesi di affinamento sui lieviti con 2 batonnage a settimana. Per i successivi 6 mesi, metà del prodotto affina in tonneaux di rovere francese, metà in acciaio. Riuniti i due, trascorrono altri 6 mesi in acciaio sur lies ed almeno 4 mesi in bottiglia.

Alcool 13%.

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