Ben Ryé 2017 edizione limitata in legno

Ben Ryé 2017 Passito di Pantelleria DOC, da uve Zibibbo (Moscato D’Alessandria).

Ben Ryé 2017 Edizione Limitata ha un colore dorato con intensi riflessi ambrati.
È un vino dal bouquet intenso e straordinariamente ricco di accattivanti sfaccettature; alle tipiche note fruttate di albicocca, pesca gialla, scorza di arancia candita e uva passa, si aggiungono innumerevoli nuances date dal lungo affinamento in bottiglia: le note di fichi, datteri e carruba si intrecciano a sentori di miele di castagno e di erbe mediterranee. Al palato, il Ben Ryé 2017 Edizione Limitata ha una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva e l’ottima spalla acida bilancia perfettamente la componente dolce, donando a questo vino un’altissima espressione di eleganza e personalità. L’assaggio è infine caratterizzato da nitida e lunghissima persistenza.

Perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta. Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione.
Servirlo in calici di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al momento. Ottimo a 12-14° C

Zona di produzione: Sicilia sud Occidentale – Isola di Pantelleria.

L’affinamento si è svolto in vasca per 4 mesi; dopo l’imbottigliamento, questa speciale Edizione Limitata è stata affinata in bottiglia per oltre 6 anni al fine di sviluppare il grande potenziale di evoluzione che contraddistingue il Ben Ryé.

Alcool: 14.12%

Formato: 750ml