Algerini Velata Na Zà Rusina

Algerini Velata artigianali cotti a legna.

Eleva il tuo momento del tè con gli Algerini con la Velata, la versione più ricca e scenografica del classico biscotto di frolla siciliano. Se la base rimane quella friabile e aromatica dell’Algerino tradizionale, è la copertura a fare la differenza: una candida colata di glassa di zucchero (chiamata in Sicilia velata o naspro) che avvolge il biscotto regalandogli una nota di dolcezza e una croccantezza irresistibile.

Il Segreto della “Velata”

La velata non è una semplice decorazione, ma un’arte. Preparata con zucchero finissimo e un tocco di limone, viene stesa sui biscotti ancora caldi o appena sfornati per creare uno strato sottile, lucido e fragrante che protegge il cuore del biscotto, mantenendolo fragrante più a lungo.

Perché sceglierli?

• Doppia Consistenza: Il contrasto perfetto tra la frolla che si scioglie in bocca e lo scrocchiare della glassa esterna.

• Estetica Raffinata: Bianchi e luminosi, sono i biscotti più belli da esporre su un’alzata per dolci o da offrire agli ospiti.

Come gustarli al meglio

Questi biscotti sono piccoli capolavori di pasticceria:

1. Con il Caffè Amaro: Il contrasto tra l’amaro del caffè e la dolcezza della velata crea un equilibrio perfetto.

2. Dopo Cena: Un fine pasto elegante, magari accompagnato da un bicchierino di Limoncello siciliano.

3. Ideali per Eventi: La loro eleganza li rende perfetti per comporre vassoi da regalare o per arricchire un buffet di dolci tipici.

Confezione da 0.400kg.

Ingredienti: Farina 00, zucchero, sugna, ammoniaca, latte, marmellata, uova, granella di zucchero.

Allergeni: latte, uova, glutine.

Shelf life: 40 giorni.