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Limoncello F.Russo

11.00

Esaurito

Il liquore più tipico della nostra bella terra di Sicilia, prodotto dalla Distilleria F.lli Russo a Santa Venerina in provincia di Catania è sicuramente il Limoncello di Sicilia. La nostra terra è generosa e ci offre limoni freschissimi tutto l’anno, infatti abbiamo ben quattro produzioni di limoni tra cui il “verdello” ed il primofiore. Inoltre i nostri limoni, che provengono rigorosamente dalla zona etnea e da coltivazioni biologiche, sono piuttosto piccoli e la loro buccia è ricchissima di aromi e di intensi profumi che noi riusciamo a catturare e trasferire nel nostro Limoncello che diventa un liquore di rara fragranza, apprezzato in Italia e all’estero.
Il metodo di produzione è quello artigianale: i limoni, subito dopo la raccolta, vengono selezionati e sbucciati a mano, in modo da ottenere una buccia sottilissima, priva della parte bianca che renderebbe amaro il liquore. Le bucce vengono subito immerse in alcool puro e vi rimangono per alcuni giorni. Successivamente l’infuso viene miscelato con una soluzione di acqua e zucchero.
Il liquore ha un colore giallo-verde, si presenta denso e pastoso al gusto. Si serve ben ghiacciato in piccoli calici anch’essi ghiacciati. Le sue proprietà digestive ne fanno un eccellente fine pasto, ottimo anche nella preparazione di macedonie.

Ideale freddo. Può anche essere adoperato per la realizzazione di cocktail o per aromatizzare dolci e semifreddi. Temperatura di servizio 8°C.

Zona di produzione S.Venerina (CT).

Ingredienti: Acqua, Alcool, Zucchero, Infusione idroalcolica da scorze di 1.000 grammi di limoni siciliani per litro.

Alcool 32%.

Formato: 500ml

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